Los Jameos del Agua es el primer Centro de Arte, Cultura y Turismo creado por César Manrique, en un espacio natural originado en el interior de un túnel volcánico.
Inaugurado en 1968, el artista, pintor y escultor transformó el espacio dando lugar a una obra única en el mundo que representa la máxima expresión de su ideario: la creación artística en armonía con el medio y la naturaleza.